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麵皮與內餡都使用了檳榔心芋頭。秘製內餡吃得到現蒸現拌檳榔心芋的撲鼻香氣與鬆綿口感;麵皮揉入芋頭丁,Q彈口感更多了香氣層次。
鹹甜香滑的秘製奶皇餡,蒸熱後撥開緩緩流出,令人難以抗拒。
使用新竹福源花生醬,調配出與黑芝麻麵皮相得益彰的花生流沙餡料,口感香氣更升級。
渾圓饅頭外皮散發頂級可可苦甜微甘的成熟韻味,濃郁香滑的流沙內餡吃得到烤核桃的焦脆口感,層次豐富的甜蜜暖流。
九層塔、老薑、紅辣椒爆香,拌炒CAS台灣豬梅花肉與牛番茄丁,再以少許魚露提香增鮮,就是微微酸甜微微辣,辛香開胃的泰式打拋風味!
清爽不膩的豬背脂為內餡增香添潤,融合豬後腿肉的鮮、高麗菜的甜與青蔥的香,在Q彈麵皮裡化為鮮美湯汁。
內餡好嚼感來自精選好肉質,台灣在地豬後腿肉緊實有勁,蜜汁叉燒醬鹹甜入味,大人小孩都喜歡。
揉有芋頭丁的Q彈麵皮,抹上現蒸現拌的濃郁芋泥,再捲入CAS台灣豬肉豬肉鬆,鹹甜滋味,口感令人驚艷。
Q彈麵糰中揉進了烘烤過的小麥胚芽,不僅色澤誘人,香氣也更加濃郁。包入整塊的台農57號烤番薯,口感鬆綿,滋味香甜。
新鮮蔬菜內餡的自然鮮甜,透過細細調味恰好展現;Q彈麵皮與爽口內餡的比例經過精心計算,吃到最後一口都不膩、不單調,無論是不是素食主義者都會喜歡。
來自台南東山的窯燒桂圓,與核桃、切達起士一同捲入黑糖麵皮。細細品嚐,Q彈、鬆脆、軟韌的口感層次豐富,黑糖、桂圓的甜香與起士鹹香完美協調。
揉入豆舖子自製烤豆渣與紅藜麥、核桃、葵花子、南瓜子、亞麻籽、起士丁,Q彈、鬆脆、柔韌。品嚐多重口感,同時吃進多重營養。
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