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訂購【台灣正宗白苦瓜】350g

訂購【台灣正宗白苦瓜】350g

白苦瓜苦味較綠色苦瓜淡，水分足，適合榨汁
用黎煲湯、清炒，燉滷或做涼拌小菜都好適合👍

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商品描述

自從家母係台灣飲過白苦瓜汁之後就返唔到轉頭了… 

白苦瓜比起綠色苦瓜無咁苦，

就咁榨汁配蜂蜜或者鳳梨，清熱降血糖好好飲👍 

好多台灣人仲會拎黎煲湯、清炒，燉滷或做涼拌小菜。


白苦瓜係台灣既特產，產量佔70%，

係眾多品種中最唔苦既苦瓜。


每100公克的白苦瓜僅含19大卡，熱量極低且富含膳食纖維，適量食用可有助減肥。

苦瓜含豐富鐵質、β胡蘿蔔素、鈣，並含大量維他命C和B，

有效降低血糖、降血脂，能抑制腫瘤生長，如降低患胃癌、腸癌、乳癌及子宮頸癌的機會。

苦瓜當中的氨基酸能增強人體免疫力，能抗發炎、降火氣，用於治療感冒、咳嗽和發燒。

不過苦瓜本身較為寒涼，不能一次過吃太多，否則或會腹瀉。


苦瓜汁料理：

要整苦瓜汁，事前只需把苦瓜內既瓜籽、瓜囊同白膜去除，

加上鳳梨汁或蘋果汁，最後加上2-3茶匙既蜂蜜就可以將苦味大大減半。


苦瓜菜譜料理：

料理苦瓜前，將其放入滾水中汆燙約10至15分，

如此一來便能破壞苦瓜內含的苦味來源「苦瓜鹼」，而減少其中的苦澀味。


適合料理拍檔：

苦瓜炒蛋

蒸豆豉苦瓜排骨

苦瓜封肉餅

紅燒苦瓜雜菇

苦瓜炒牛肉


如何挑選苦瓜：

挑選表皮光亮飽滿，飽滿者瓜肉厚實、口感佳 👍






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